INSPIRATIE

Hieronder vind je diverse ideeën voor je saffraan. We hebben de recepten gesorteerd op vlees, vis, vega en toetjes/drankjes. Ook proberen we per recept kermerken aan te geven, over het aantal ingredienten, de moeilijkheid van de bereiding en de bereidingstijd.

Probeer ze vooral uit en geniet van het 'rode goud'. Heb je eigen ideeën die je op deze pagina wilt delen met anderen? Laat het ons weten!

VEGA

Indiase dahl

Heerlijk kruidig gerecht met saffraanrijst!

Challah met saffraan

Heerlijk lichtzoet brood uit Israel!

Vegan risotto

Vegan/Glutenvrij en klaar in 30 min

Briochekrans met saffraan

Lange bereidinstijd, en zonder keukenmachine veel kneedwerk

Groente Tajine

Ideaal om restjes weg te werken, simpel recept!

Bloemkool met saffraan

Simpel, weinig voorbereiding, 45 minuten in de oven

Saffraancouscous

Makkelijk recept, klaar in 45 minuten

Groentepaella van Ottolenghi

Veel snijwerk en veel ingredienten, maar geen moeilijke bereiding

Pompoensoep

Je kunt een deel van dit recept van tevoren klaarmaken

Klik hier voor meer recepten

VLEES

Saffraankip Tajine

Simpele bereiding met relatief weinig ingredienten

Pasta met Lamsragout en saffraan_edited

Een overheerlijk Italiaans gerecht met verse ingrediënten en wat tijd.

Marokkaanse couscous

Recept met (veel) vlees en groente

Saffraanrisotto

Voor de ossobuco heb je wat tijd nodig, de risotto is snel klaar

Saffraan voor Paella

Niet super snel en makkelijk, ideaal voor het weekend!

Klik hier voor meer recepten

VIS

Roodbaars met Saffraansaus

Heerlijk met pasta en spinazie!

Zeewolf met saffraanvinaigrette

Eenvoudig en smaakvol gerecht met witvis!

Mossel-saffraanrisotto

Weinig ingredienten, veel saffraan, bereidingstijd: 1 uur

Zeeduivel met Saffraansaus

Alleen even naar de visboer voor een echt sterrengerecht op je bord.

Paella Mar y montana

Enige voorbereiding levert een gerecht op om trots op te zijn!

Klik hier voor meer recepten

TOETJES & DRANKJES

Iraanse Kachi

Voedzaam Iraans toetje

Thee van Saffraan

Diverse thee met saffraan

Saffraanperen en meringue

Saffraanperen met meringue uit 'Polpo'

Klik hier voor meer recepten